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催化学报

催化学报 ›› 2001, Vol. 22 ›› Issue (1): 67-70.

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水/有机溶剂双相中杏仁醇腈酶促不对称合成(R)-苯乙氰醇

刘森林,宗敏华,涂然,周番   

  1. 华南理工大学生物工程系,广州510640
  • 收稿日期:2001-02-25 出版日期:2001-02-25 发布日期:2001-02-25

  • Received:2001-02-25 Online:2001-02-25 Published:2001-02-25

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摘要： 研究了水／有机溶剂双相中来源于杏仁的（R）－醇腈酶催化苯\r\n甲醛与HCN不对称合成（R）－苯乙氰醇，系统探讨了有机溶剂、水相与\r\n有机溶剂相体积比、水相pH值和反应温度对反应速度、转化率和产物光\r\n学纯度的影响．结果表明，上述因素对醇腈酶促不对称合成（R）－苯\r\n乙氰醇反应均有显著影响．异丙醚为该反应最好的有机溶剂，水相与有\r\n机溶剂相体积比以1／2为宜，适宜的pH值为3．4，最佳反应温度为0～\r\n5℃．在该优化反应条件下，反应转化率和产物的光学纯度均高达99％\r\n以上．

关键词: 苯甲醛, 氰化氢, 不对称合成, 醇腈酶, （R）－苯乙氰醇